Initialer Commit: Kundenverwaltung (PHP/Smarty)

Bestehende Codebasis als Ausgangsstand aufgenommen.

- .gitignore: Kundendaten (uploads_*), Smarty-Compile-Cache
  (templates_c), Laufzeit-Temp und Datenbank-Dumps ausgeschlossen;
  Verzeichnisstruktur ueber .gitkeep erhalten
- .gitattributes: Zeilenenden normalisiert (LF im Repo),
  Binaerformate markiert
- db-backup.php: MySQL-Zugangsdaten kommen jetzt wie im Rest der
  Anwendung aus der externen Konfiguration statt hartkodiert aus der
  Datei; Passwort wird ueber eine temporaere Optionsdatei statt per
  Kommandozeile uebergeben, Fehler von mysqldump/gzip werden gemeldet,
  Aufraeumen aelterer Backups berechnet Jahr und Monat konsistent

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

.gitignore

@@ -0,0 +1,45 @@
+# ---------------------------------------------------------------
+# Kundenverwaltung – .gitignore
+# ---------------------------------------------------------------
+
+# --- Zugangsdaten / Konfiguration (liegt ausserhalb des Repos,
+#     siehe CONFIG_PATH in incs/constants.php) --------------------
+*_settings.conf
+.env
+.env.*
+
+# --- Datenbank-Dumps / Backups ---------------------------------
+*.sql
+*.sql.gz
+*.dump
+*.bak
+
+# --- Kundendaten / Uploads (personenbezogene Daten!) ------------
+uploads_*/notes/*
+uploads_*/signs/*
+!uploads_*/notes/.gitkeep
+!uploads_*/signs/.gitkeep
+
+# --- Smarty-Compile-Cache (generiert) --------------------------
+templates_c/*
+!templates_c/.gitkeep
+ajax/templates_c/*
+!ajax/templates_c/.gitkeep
+
+# --- Laufzeit-Temp ---------------------------------------------
+temp/*
+temp/pdfpreview/*
+temp/pdftemp/*
+!temp/pdfpreview/
+!temp/pdftemp/
+!temp/pdfpreview/.gitkeep
+!temp/pdftemp/.gitkeep
+
+# --- Editor / OS -----------------------------------------------
+.idea/
+.vscode/
+*.swp
+*~
+Thumbs.db
+desktop.ini
+.DS_Store