Initialer Commit: Kundenverwaltung (PHP/Smarty)

Bestehende Codebasis als Ausgangsstand aufgenommen.

- .gitignore: Kundendaten (uploads_*), Smarty-Compile-Cache
  (templates_c), Laufzeit-Temp und Datenbank-Dumps ausgeschlossen;
  Verzeichnisstruktur ueber .gitkeep erhalten
- .gitattributes: Zeilenenden normalisiert (LF im Repo),
  Binaerformate markiert
- db-backup.php: MySQL-Zugangsdaten kommen jetzt wie im Rest der
  Anwendung aus der externen Konfiguration statt hartkodiert aus der
  Datei; Passwort wird ueber eine temporaere Optionsdatei statt per
  Kommandozeile uebergeben, Fehler von mysqldump/gzip werden gemeldet,
  Aufraeumen aelterer Backups berechnet Jahr und Monat konsistent

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

sites/liefer.php

@@ -0,0 +1,8 @@
+<?php
+$smarty->assign("heading","Lieferanten"); 
+$smarty->display("heading.tpl");
+$smarty->assign("felder",array("all"=>"Name, Adresse, Kd.Nr.","kdnr"=>"Kundennummer","name"=>"Name und Firma","str"=>"Straße","plz"=>"PLZ","ort"=>"Ort","tel"=>"Tel","kont"=>"Kontakt"));
+
+$smarty->display("liefer.tpl");
+$_SESSION["camefrom"] ="liefer";
+?>