Initialer Commit: Kundenverwaltung (PHP/Smarty)

Bestehende Codebasis als Ausgangsstand aufgenommen.

- .gitignore: Kundendaten (uploads_*), Smarty-Compile-Cache
  (templates_c), Laufzeit-Temp und Datenbank-Dumps ausgeschlossen;
  Verzeichnisstruktur ueber .gitkeep erhalten
- .gitattributes: Zeilenenden normalisiert (LF im Repo),
  Binaerformate markiert
- db-backup.php: MySQL-Zugangsdaten kommen jetzt wie im Rest der
  Anwendung aus der externen Konfiguration statt hartkodiert aus der
  Datei; Passwort wird ueber eine temporaere Optionsdatei statt per
  Kommandozeile uebergeben, Fehler von mysqldump/gzip werden gemeldet,
  Aufraeumen aelterer Backups berechnet Jahr und Monat konsistent

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

smarty3/demo/templates_c/0013c647e9502d41f43f2055ab8406140c2510c6.test.conf.config.php

@@ -0,0 +1,17 @@
+<?php $_config_vars = array (
+  'sections' => 
+  array (
+    'setup' => 
+    array (
+      'vars' => 
+      array (
+        'bold' => true,
+      ),
+    ),
+  ),
+  'vars' => 
+  array (
+    'title' => 'Welcome to Smarty!',
+    'cutoff_size' => 40,
+  ),
+); ?>