Initialer Commit: Kundenverwaltung (PHP/Smarty)

Bestehende Codebasis als Ausgangsstand aufgenommen.

- .gitignore: Kundendaten (uploads_*), Smarty-Compile-Cache
  (templates_c), Laufzeit-Temp und Datenbank-Dumps ausgeschlossen;
  Verzeichnisstruktur ueber .gitkeep erhalten
- .gitattributes: Zeilenenden normalisiert (LF im Repo),
  Binaerformate markiert
- db-backup.php: MySQL-Zugangsdaten kommen jetzt wie im Rest der
  Anwendung aus der externen Konfiguration statt hartkodiert aus der
  Datei; Passwort wird ueber eine temporaere Optionsdatei statt per
  Kommandozeile uebergeben, Fehler von mysqldump/gzip werden gemeldet,
  Aufraeumen aelterer Backups berechnet Jahr und Monat konsistent

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

smarty3/libs/plugins/modifiercompiler.unescape.php

@@ -0,0 +1,48 @@
+<?php
+/**
+ * Smarty plugin
+ *
+ * @package Smarty
+ * @subpackage PluginsModifierCompiler
+ */
+
+/**
+ * Smarty unescape modifier plugin
+ *
+ * Type:     modifier<br>
+ * Name:     unescape<br>
+ * Purpose:  unescape html entities
+ *
+ * @author Rodney Rehm
+ * @param array $params parameters
+ * @return string with compiled code
+ */
+function smarty_modifiercompiler_unescape($params, $compiler)
+{
+    if (!isset($params[1])) {
+        $params[1] = 'html';
+    }
+    if (!isset($params[2])) {
+        $params[2] = "SMARTY_RESOURCE_CHAR_SET";
+    } else {
+        $params[2] = "'" . $params[2] . "'";
+    }
+
+    switch (trim($params[1], '"\'')) {
+        case 'entity':
+            return 'mb_convert_encoding(' . $params[0] . ', ' . $params[2] . ', \'HTML-ENTITIES\')';
+        case 'htmlall':
+            if (SMARTY_MBSTRING /* ^phpunit */&&empty($_SERVER['SMARTY_PHPUNIT_DISABLE_MBSTRING'])/* phpunit$ */) {
+                return 'mb_convert_encoding(' . $params[0] . ', ' . $params[2] . ', \'HTML-ENTITIES\')';
+            }
+            return 'html_entity_decode(' . $params[0] . ', ENT_QUOTES, ' . $params[2] . ')';
+
+        case 'html':
+            return 'htmlspecialchars_decode(' . $params[0] . ', ENT_QUOTES)';
+
+        default:
+            return $params[0];
+    }
+}
+
+?>