Initialer Commit: Kundenverwaltung (PHP/Smarty)

Bestehende Codebasis als Ausgangsstand aufgenommen.

- .gitignore: Kundendaten (uploads_*), Smarty-Compile-Cache
  (templates_c), Laufzeit-Temp und Datenbank-Dumps ausgeschlossen;
  Verzeichnisstruktur ueber .gitkeep erhalten
- .gitattributes: Zeilenenden normalisiert (LF im Repo),
  Binaerformate markiert
- db-backup.php: MySQL-Zugangsdaten kommen jetzt wie im Rest der
  Anwendung aus der externen Konfiguration statt hartkodiert aus der
  Datei; Passwort wird ueber eine temporaere Optionsdatei statt per
  Kommandozeile uebergeben, Fehler von mysqldump/gzip werden gemeldet,
  Aufraeumen aelterer Backups berechnet Jahr und Monat konsistent

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

templates/newnotiz.tpl

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+{include file="heading.tpl" heading=$head}
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+<div class="widthlimiter">
+<form action="?action={$frmact}&do=notiz&kunde={$kunde|escape}&formsent=1&notizid={$notizid}" method='POST' enctype="multipart/form-data">
+
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+<legend>Farbe:</legend>
+{html_radios name='color' options=$colors selected={$color|default:'#fff'} separator='&nbsp;' escape=0 labels=1}
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+<fieldset>
+<legend>Notiz:</legend>
+<textarea name='notiz' id='notiz' class='bigtextarea'>{$notiz}</textarea><br />
+<label>Dateianhang zu dieser Notiz: </label><input type="file" id='notefile' name='notefile' /><br />
+<button type="button" class='spell' onclick="$('textarea:not(#personalnotes,#globalnotes),input:not([type=radio])').spellCheckInDialog()">Rechtschreibung prüfen</button><br />
+</fieldset>
+<input type="submit" value="Speichern" />
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+</form>
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