Initialer Commit: Kundenverwaltung (PHP/Smarty)

Bestehende Codebasis als Ausgangsstand aufgenommen.

- .gitignore: Kundendaten (uploads_*), Smarty-Compile-Cache
  (templates_c), Laufzeit-Temp und Datenbank-Dumps ausgeschlossen;
  Verzeichnisstruktur ueber .gitkeep erhalten
- .gitattributes: Zeilenenden normalisiert (LF im Repo),
  Binaerformate markiert
- db-backup.php: MySQL-Zugangsdaten kommen jetzt wie im Rest der
  Anwendung aus der externen Konfiguration statt hartkodiert aus der
  Datei; Passwort wird ueber eine temporaere Optionsdatei statt per
  Kommandozeile uebergeben, Fehler von mysqldump/gzip werden gemeldet,
  Aufraeumen aelterer Backups berechnet Jahr und Monat konsistent

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

smarty/libs/sysplugins/smarty_internal_method_adddefaultmodifiers.php

@@ -0,0 +1,42 @@
+<?php
+
+/**
+ * Smarty Method AddDefaultModifiers
+ *
+ * Smarty::addDefaultModifiers() method
+ *
+ * @package    Smarty
+ * @subpackage PluginsInternal
+ * @author     Uwe Tews
+ */
+class Smarty_Internal_Method_AddDefaultModifiers
+{
+    /**
+     * Valid for Smarty and template object
+     *
+     * @var int
+     */
+    public $objMap = 3;
+
+    /**
+     * Add default modifiers
+     *
+     * @api Smarty::addDefaultModifiers()
+     *
+     * @param \Smarty_Internal_TemplateBase|\Smarty_Internal_Template|\Smarty $obj
+     * @param array|string                                                    $modifiers modifier or list of modifiers
+     *                                                                                   to add
+     *
+     * @return \Smarty|\Smarty_Internal_Template
+     */
+    public function addDefaultModifiers(Smarty_Internal_TemplateBase $obj, $modifiers)
+    {
+        $smarty = $obj->_getSmartyObj();
+        if (is_array($modifiers)) {
+            $smarty->default_modifiers = array_merge($smarty->default_modifiers, $modifiers);
+        } else {
+            $smarty->default_modifiers[] = $modifiers;
+        }
+        return $obj;
+    }
+}